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包丁について

包丁を長く使う

banner 毎日ご飯をつくる際に使う料理包丁。
毎日使っている包丁をよく見るとかなり使い込んだ跡が見えます。
定期的にお手入れをしないと包丁の切れ味も鈍ってきます。
そのため、包丁の買い替えを考えるようになったかも知れません。
包丁を売っている所では、包丁も用途別に種類が多く、素材も変わってきます。
外国製、日本製の違い以外に、セラミックの包丁や、鋼の包丁、素材も様々です。
基本的に切れ味が悪くなったら包丁は買い換えるものではありません。
包丁は研げばずっと長く持てます。
10年以上も同じ包丁を使っている人もいます。
特に、包丁は錆びに気をつければ長く使えます。
錆びないためにも、洗った後は濡らしたままにせず、すぐに拭きましょう。
毎日きちんと丁寧に手入れすればそれだけ長く使えます。

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包丁情報一覧

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包丁を長く使っていると、それ以外の包丁が握れないという方も多いようです。
使い慣れていくうちに

愛着のある包丁

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どんな包丁が汚れにくくお手入れしやすいのでしょうか。
包丁はどうしても、ステンレスの部分と包丁

汚れにくい包丁

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包丁は細かく分けるとたくさんの種類があります。
大きくわければ、和包丁と洋包丁、中華包丁です。

和包丁について

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